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장바구니에 담았던 연어요리파티입니다^^ 예전에 일식집에서 사먹던 메뉴인 사케덮밥을 만들어 봤습니다. 달고 짭짤한 소스에 신선한 연어를 곁들인 회를 준비할 수 있습니다. 향긋한 폰즈 소스인 폰즈 소스와 함께 드세요. 야채, 양파, 머스타드와 함께 뜨거운 밥 위에 얹어 먹으면 간단하고 맛있습니다.
그럼 맛있는 레시피로 시작해 볼까요?
재료 연어 150g 양파 1/4개 상추(푸른잎채소) 무순 무순 약간 겨자 약간 별매밥 소스 1공기 간장 2큰술 간장 2큰술 (또는 참치액) 1.5큰술 막걸리 0.5큰술 설탕 1.5큰술 레몬즙 1.5큰술 1 Tbsp 물 2큰술 표준 스푼에 간 후추 한 꼬집의 무게를 잰다(Tbsp = 8ml)
*달콤한 미림을 사용하실 경우 설탕의 양을 조절해주세요.
재료를 준비하려면 연어를 비스듬히 놓고 연어를 두껍게 자르고 깍둑 썰기도 맛있습니다. 시중에서 판매되는 연어 필레를 사용할 수 있습니다.
양파는 얇게 슬라이스하고 레몬은 슬라이스한다. 양파는 찬물에 10분 정도 담가 아린맛을 빼주세요. 체를 통해 양파를 배출하십시오. 무를 씻어 물기를 뺍니다.
간장 2큰술, 두유 1.5큰술, 막걸리 1/2큰술, 레몬즙 1큰술, 설탕 1큰술, 물 2큰술, 후춧가루를 뿌려 잘 섞어 소스를 만들어 맛을 보고 짠맛, 신맛, 간을 조절한다. 달콤한 당신의 식욕을 만족시킵니다.
양념과 연어를 골고루 섞어 냉장고에 20~30분 정도 재워두면 끓일 필요 없이 아주 간단하게 만들 수 있죠?
밥을 그릇에 담고 소스를 1-2스푼 넣어줍니다. 그 다음 상추(잎나물), 얇게 썬 양파와 무순, 연어를 넣는다. 와사비를 곁들여 집에서 뿐만 아니라 레스토랑에서도 즐길 수 있습니다. 레몬도 아름답다. 음식 한 그릇 어떠세요? 예쁘게 플레이팅 해보세요 기분도 좋고 맛있게 맛있게 드세요 맛있는 밥그릇만들기 연어소스간장만들기 연어소스레시피 연어소스그릇 쉬운버전! 연어소스만들기 간장연어소스 레시피 연어소스덮밥만들기 연어소스덮밥 맛있게 먹고 할인받고 싶을땐 쇼핑하러… blog.naver.com